Spenótleves fürjtojással
Hozzávalók:
• 1 csomag fagyasztott spenót (50 dkg)
• 2 leveskocka
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál liszt
• 1 pohár tejföl (175 g)
• 5 fürjtojás
• bors
• só
Elkészítés:
A felengedett spenótpüréhez hozzáadunk 1 liter vizet, beletesszük a leveskockát, a zúzott fokhagymát és ízlés szerint őrölt borsot. Kb. 8 percig főzzük. A lisztből, tejfölből és 2 dl vízből, csipet sóval habarást készítünk, a levesbe keverjük, és még 3-4 percig főzzük. Amíg a leves készül, 5 fürjtojást keményre főzünk. Tálaláskor 1-1 fürjtojást a tányérba teszünk, erre merjük a levest.
Jó étvágyat!
