Saláta sajttal és fürjtojással

salata sajttal es furjtojassalHozzávalók 4 fő:
• 40 dkg vegyes saláta (fejes, fodros, madár, endívia)
• 10 dkg retek
• 10 dkg színes húsú paprika
• 20 dkg feta (vagy más sajt)
• 16 fürjtojás

A mustáros öntethez:
• 4 evőkanál magos mustár
• 1 evőkanál méz
• 1 dl olívaolaj
• 1 evőkanál finomra vágott snidling
• 1 mokkáskanál reszelt gyömbér
• 1 evőkanál almaecet

A joghurtos öntethez:
• 1 dl joghurt
• 3 evőkanál olívaolaj
• 5 dkg lágy krémsajt
• 1 teáskanál cukor
• 1 citrom leve
• 1 evőkanál finomra vágott snidling

Az olajos öntethez:
• 1 dl olívaolaj
• 1 teáskanál szardella paszta
• 1 dl uborkalé
• 1 evőkanál finomra vágott lilahagyma
• 2 db reszelt csemege uborka
• 1 evőkanál gorombára vágott petrezselyem

Elkészítés:
A salátákat megtisztítjuk, leveleire szedjük, megmossuk, leszárítjuk és összetépkedjük. Megmossuk, megtisztítjuk a retket, a paprikák, és kisebb darabokra vágjuk. A sajtot felkockázzuk. A fürjtojásokat keményre főzzük (kb. 8 perc), meghámozzuk, és kettévágjuk. A sajtot, a salátákat, a retket és a paprikát lazán összekeverjük. Négy tányérra szedjük, és a tetejére tesszük a fürjtojást.

Elkészítjük a salátaönteteket:
Mustáros: a mustárt kikeverjük a mézzel, olajjal. Amikor egynemű, beletesszük a snidlinget, sót, gyömbért és az ecetet – valamint kb. 1/2 dl vizet.
Joghurtos: a joghurtot kikeverjük az olajjal, a krémsajttal, a cukorral, és a citromlével. Amikor sima, beletesszük a snidlinget, sózzuk. 
Olajos: az olajat elkeverjük a szardellapasztával, az uborkalével, majd beletesszük a hagymát, az uborkát, a petrezselymet. Ismét elkeverjük, ha kell, sózzuk. Ki-ki az ízlésének megfelelővel gazdagon meglocsolja a saját adagját.

Jó étvágyat!

Receptek

t recept

Hivatalos adataink

Buzsik Attila őstermelő
Telephely: 4465 Rakamaz, Akácfa u. 12.
Nyitvatartási idő: nincs, átvétel előre egyeztetett időpontban
Telefonszám: 06 30 262 7155
Őstermelői igazolvány száma: 1929296
TIR szám: 8656751
Adószám: 58891863-1-51
 
Buzsikné Lukács Györgyi egyéni vállalkozó
Telephely: 4465 Rakamaz, Akácfa u. 12.
Nyitvatartási idő: nincs, átvétel előre egyeztetett időpontban
Telefonszám: 06 70 414 81 67
Nyilvántartási szám: 39298482
Adószám: 66801977-1-35
Bank: OTP bank 
Számlaszám: 11773384-00194239-00000000

 

Weboldalunk sütiket használ a felhasználói élmény fokozása érdekében. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k (sütik) alkalmazásába. Amennyiben nem egyezik bele, kérem zárja be az oldalt. Bővebben