Roston sült fürj
Hozzávalók:
• 4-5 fő részére:
• 8 db fürj
• 15 dkg sárgarépa
• 15 dkg padlizsán
• 15 dkg zeller
• 15 dkg karalábé
• 15 dkg cukkini
• 1 fej saláta
• só
• bors
• 1 evőkanál oregánó
• 1 evőkanál kakukkfű
• 1 dl olaj a sütéshez
Elkészítés:
A fürjeket, sózzuk és borsozzuk. A zöldségeket felkockázzuk, serpenyőbe tesszük, kevés olajon a fűszerekkel együtt megsütjük. Eközben a fürjeket roston a fűszerekkel együtt szintén megsütjük. Tálalásnál a salátaleveleket közepes darabokra tépjük, így helyezzük a tányér közepére, tetejére halmozzuk a zöldségeket, azokra a fürjeket, végül az egészet meglocsoljuk a maradék fűszeres olajjal.
Jó étvágyat!
